viernes, 13 de abril de 2012

TALLER: "TARDE DE LLUVIA CON LOS NIÑOS" BOLLITOS PREÑAOS




Hicimos la masa del pan de leche, que está en todos los libros imprescindibles y la dejamos reposar.Luego fuimos haciendo bolitas de unos 30g, lo suficiente para envolver una onza de chocolate, este podrá ser blanco, negro con leche, con almendras......y luego lo pintamos con yema y unas gotitas de vinagre, para que quede brillante y doradito. Horneamos a 180º durante 10 minutos aproximadamente(dependerá del horno), debajo de la bandeja de los bollitospondremos otra más pequeña con agua, para generar vapor y que los bollitos permanezcan más tiernos.

2 comentarios:

  1. Vamos que plantilla mas buena te has buscado para ayudarte jajaja..... se lo tubieron que pasar de lo lindo. Felicitalos les quedo con una pinta para comerselo en un solo bocado. Que rico........

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  2. esa era la idea que fuera un solo bocado, y no duró nada, se lo querian comer caliente.

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